深圳市沙井职业高级中学-深圳公办技工-深圳公办中职-中餐烹饪专业
作者：广州中专学校发布时间：2023-01-13分类：深圳中专技工浏览：889评论：0
导读：中餐烹饪专业 培养目标本专业培养中餐烹饪操作、营养配餐和餐饮管理的专门人才. 主干课程烹饪板论，烹饪原料知识，烹饪原料加工技术，中餐烹调技术、冷菜制...
中餐烹饪专业
培养目标
本专业培养中餐烹饪操作、营养配餐和餐饮管理的专门人才.
主干课程
烹饪板论，烹饪原料知识，烹饪原料加工技术，中餐烹调技术、冷菜制作与食品难制技术、副点制作技术、待色菜品制作技术、中医基础服给、药膳设计与制作、更恒营养与食品卫生、营养餐设计与制作、餐饮成本推算、现代餐饮管理、
对应职业资格证书
对应职业
中式烹调等，中式面点师，营养配餐员，厨收管理师、调味品审理等。
中职高考班介绍：中职高考班指的是初中生报读中专技校所开设的高考班，在中职技校里面学习三年的文化课，为三年后的春季高考做准备，这个是中职生最佳的方式。目前参与招生的大学有：韶关学院、岭南师范学院、寒山师范学院、广东技术师范大学等9所本科院校以及深圳职业技术学院、广东轻工职业技术学院、广州番禺职业技术学院等90余所专科院校，详情可咨询本站在线客服哦！！！！
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