广州市轻工职业学校-岭南轻工教学部-热门专业

食品加工工艺(食品营养与检测)

专业优势:我校传统特色专业，办学历史最悠久，专业知名度高，毕业生备受青睐，专业发展空间大。

培养目标：为大专院校培养和输送具有食品营养学知识及食品质量检测与分析技能，有基本的食品质量管理和餐饮管理能力的高素质中职毕业生。

主干课程:食品分析、感官评价、食品营养与卫生、食品工艺学、食品质量与管理等

职业资格证书：食品检验管理职业技能等级证书(初级)

途径：中高职衔接三二分段对接广州城市职业学院食品营养与检测专业、“3+证书”高考、高职院校自主招生等全日制方式

主要就业单位：中专毕业后，可胜任大中型食品及食品配料制造企业的研发助理、品控助理、化验员等岗位的工作。

民族食品加工技术

专业优势:粤港澳大湾区最具发展前景专业之一，广州市教产对接示范专业，与“点都德”老字号联合培养人才。

培养目标：为大专院校及中西面点制造或相关企业培养热爱中国饮食文化，兼具中、西面点制作技艺及餐饮连锁经营管理基本知识和技能的中职人

才。

主干课程:中国饮食文化、中式面点制作、焙烤食品制作技术、茶艺、烹饪工艺美术、食品营养与卫生、食品安全与质量控制等职业资格证书：广式面点师(中级)

途径：中高职衔接三二分段对接广州城市职业学院中西面点工艺、“3+证书”高考、高职院校自主招生等全日制方式

主要就业单位：大型餐饮及酒店的中西式点心师、西式面包房经营、中式餐饮连锁管理和服务人员等。

计算机平面设计(图文信息处理)

专业优势:专业知识和技能学习与图文公司或设计广告公司精准对接，可在广州市区高质量就业，工作环境好，就业率100%。轻松，三二分段对

口直升对接高职院校。

培养目标：培养面向图文公司、设计与广告公司，印刷包装公司等企事业单位，熟练应用软件，掌握设计排版、印前处理、数字印刷等复合型高技能人

才。

主干课程:计算机图形及图像处理软件(Photoshop,Coreldraw,llustrator等),数字化工作流程，印刷色彩，数字印刷，印刷电商网络营销等课程。

职业资格证书：可考取全国计算机等级考试证书(MSOffice和photoshop应用模块)等职业技能证书。

途径：中高职衔接三二分段对接广东工程职业技术学院视觉传播设计与制作、“3+证书”高考、高职院校自主招生等全日制方式

主要就业单位：天意有福科技(831677),南方日报，大洋图文、富丽图等知名公司。

艺术设计与制作(商业美术设计与制作)

专业优势:培养现今社会上紧缺美术设计岗位高素质复合型人才；取得美术基础证可获报考广东省本科院校

资格，与就业前景广阔，一举两得。

培养目标:本专业致力于培养具有美术创意和手绘能力的高素质、技术型商业美术设计人才，能从事移动端

设计与制作、包装设计、影视后期制作、平面广告设计、插画制作等工作。

主干课程:移动端设计与制作、三维设计与制作、影视后期制作、二维动画制作、网页设计与制作、字体与版式

设计、平面广告设计、包装设计等

职业资格证书：省考试院专业技能课程“美术基础”证书

途径:“3+证书”高考、高职院校自主招生等全日制方式

主要就业单位：UI设计师/助理、网页美工、完稿师、插画师/助理、移动多媒体制作师/助理、平面设计师/助理等

民间传统工艺(岭南文化艺术——广彩、玉雕、木雕)

专业优势：政府大力扶持，中职阶段免学费；国家级非遗大师亲自授课，传承中华优秀传统文化；与高职工艺美术品设计专业实行中高职衔接，、

就业与创业一气呵成，全程无忧。

培养目标:本专业培养掌握岭南民间传统工艺美术设计与制作基本理论知识及“广彩、玉雕、木雕”行业所需要的工艺美术品设计(包括能借助计算机

软件设计产品)、制作、加工生产管理、销售等职业能力的初、中级技能型专业人才。

主干课程:广彩方向—广彩技法、广彩工艺品设计与制作、文创产品设计、商业摄影等

玉雕方向——玉雕材料与技艺、文创产品设计、玉雕工艺品设计与制作、电脑雕刻、商业摄影等

木雕方向——木雕材料与技艺、文创产品设计、木雕工艺品设计与制作、电脑雕刻、商业摄影等

职业资格证书：省考试院专业技能课程“美术基础”证书

途径：中高职衔接三二分段对接广东文艺职业学院工艺美术品设计、“3+证书”高考、高职院校自主招生等全日制方式主要就业单位：美术品制作员、雕刻工艺品制作员、工艺美术专业人员、特种工艺设计人员、文创设计师、工艺品营销与管理人员等。

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