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食品科学与工程学院

食品科学与工程学院共有在校班级45个，学生人数1362人，教职工56人，均为大学本科以上学历，拥有高级职业技术资格证书40人，高级专业技术职称12人，27人次赴德国、香港、台湾等进行专业培训。近3年学院各类竞赛成果显著，我院积极参加国际、国家、省、市各项竞赛，获国际青年烘焙大赛冠军，获第一届世界面包大赛中国青年精英赛冠军，获得7项国家特金奖，9项金奖，19项省一等奖，32项省二等奖，市级获奖一批。学院现拥有烹饪(中西式烹调方向)、烹饪(中西式面点方向)健康服务与管理、家政服务与管理、食品加工与检验、口腔医学技术6大方向专业，投入资金2600多万建成功能齐全的实训室20多个，广东省“南粤家政”培训基地1个，烹饪学习型工厂1个，是广东省“粤菜师傅”培训基地，省“粤菜师傅”陈锡泉大师工作室1个，是第44届、45届世界技能大赛烘焙项目国家集训基地，设备先进，能够满足学生不同程度的实训需求。学院注重以学生为主体，以教师为主导，借鉴德国职业教育模式，积极推进一体化教学改革，探索校企合作办学模式，有效提升办学能力、学生职业综合能力和就业竞争能力，致力于“为未来培养人才、为人才创造未来”这一历史使命。

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