广州市实验技工学校专业介绍

   广州市实验技工学学校以培养实用型技能人才为办学目标，注重理论知识与操作技能相结合；专业设置以市场为导向，课程安排以专业技能标准为中心，对学生的课堂学习与教学实践科学规划。海珠区新港西25号自编1号。校区环境优美，交通便利，教学设备先进；拥有大量的实习生产设备，充分了教习一体化的学习顺利进行

    广州市实验技工学校还与珠三角众多知名企业联合建立了实习实验基地，如佛塑集团纬达光电材料有限公司、广东鸿图科技股份有限公司、广东兴发集团有限公司、广东万顺燃具有限公司、广东健康源集团有限公司、广东赛特国际集团化学工业有限公司、广东瑞邦染业有限公司、佛山瑞南纺织有限公司、广东贝格数码科技有限公司等，学生与这些大型企业的员工一起接受技术培训，充分保证学生的技能知识与时代同步。

    在校期间，学校组织学生参加主工种及相关工种职业技术等级证书考试，毕业生的中级技术等级证通过率保持在95%以上。学校根据社会经济的发展而调整和设置专业，成效显著。学校近几年办学规模不断扩大，在市内设了多个教学点。学校的办学宗旨，坚持旅游现代化和国际信息化的方向，以培养中级服务管理技术人才为目标，重视培养学生的实践能力，特别是培养学生进行多种技能考证，其中包括：中、西式烹调师证、中、西式面点师证、计算机办公应用软件中级证、全国英语等级证、餐饮服务中级证、日语国际认证（4-3）、全国导游人员资格证等。毕业生普遍能适应在竞争的社会中生存和发展期，受到社会的普遍欢迎，历届毕业生供不应求。

主要专业：

烹饪(粤菜)
培养目标：培养熟练掌握粤菜烹饪技术的中级烹调师和面点师。
主要课程：烹饪基本训练、原料知识、烹饪技术、中式粤菜制作、烹饪工艺美术、营养卫生、饮食心理、冷菜、冷拼技术、中式面点制作、西餐烹饪知识等。
资格证书：计算机办公软件应用证（中级）、中式中级烹调师、中级面点师证等。

汽车检测与维修
培养目标：培养可从事汽车制造、驾驶、维护、检测、装潢、车辆改造、汽车美容及养护等工作的专业人才。
主要课程：机械识图、机械基础、金属工艺学、汽车电子电工技术、汽车电气设备、汽车驾驶与维修、发动机构造与维修、汽车底盘构造与维修、汽车英语、汽车空调、汽车维修与故障排除、汽车电子控制装置等。
资格证书：汽车中技证、电工证、驾驶证、计算机办公软件证。

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